Cemulti e Nutri-Ali / UPFParque

A Central de Equipamentos Multiusuários (Cemulti) se caracteriza como uma agregadora e multiplicadora de atividades de pesquisa, ensino e extensão do UPFParque e da Universidade. Nas instalações da Cemulti, equipamentos de última geração são disponibilizados a um grande número de usuários das mais variadas áreas de pesquisa e a empresas alocadas no UPFParque e Incubadora. Os equipamentos disponibilizados na Central Multiusuários de equipamentos são: Biorreator Tec-Bio-Flex, Ultra freezer CL 200-86V, Liofilizador, Banho Dubnoff Orbital TE – 0532,Revestidora de comprimidos, Agitador Mecânico Digital com cuba refrigerada e inversor de freqüência TE-039/1E7 (Biorreator de hidrólise), Spray Schilling, Espectrofotômetro CIRRUS 80 ST,Espectrofotômetro CIRRUS 80, Balança M723, Agitador Magnético com aquecimento MA085,Agitador Magnético sem aquecimento TE-080,Agitador Magnético sem aquecimento TE – 089,Agitador Mecânico TE – 148, Agitador Mecânico Digital TE-039 1,Chapa aquecedora TE – 038,Homogeneizador, Desintegrador e Emulsificador de pequenas amostras tipo Turrax MA 102 Mini, Banho Termostático MA 127,Medidor de pH TEC – 5, Mesa com Agitação Orbital Temporizada TE – 1400,Agitador Triturador Turratec TE – 102, Evaporador Rotatório TE – 211,Bomba de Vácuo TE – 058.
O Laboratório Nutra-Ali foi aprovado em 2014 no Edital PROGRAMA GAÚCHO DE PARQUES CIENTÍFICOS E TECNOLÓGICOS – PGTEC. A partir destes recursos, foram montados os Laboratórios 7, 8 e 9, localizados no módulo 2 do UPF-Parque.

Laboratório 7 – Alimentos Funcionais
Os equipamentos disponíveis são: Agitador Vortex Q220, Centrifuga Microprocessada para tubos Q 222T, Incubadora Refrigerada com agitação orbital TE-421, Determinador de Gordura TE-044, Digestor de Kjeldahl, Centrífuga para butirômetros Q222G, Estufa com circulação de ar forçada Q314M, Estufa Mcrobiológica Q316M2, Banho Dubnoff Q226M, Banho Termostático MA 127, Galeria Exaustora TE 008 50 GE, Leito de Jorro/Fluidizado, Blocos Digestores TE – 008 50 04, Neutralizador de Gases Scrubber TE – 152, Destilador de Nitrogênio e Proteína TE – 0364, Forno Mufla Q318M, Balança M723, Destilador de Óleos Essenciais TE 2761 20, Análise de Açúcares Redutores com Óxi Redução MA 086 OR, Extrator de óleos e graxas através de solventes (Soxhlet) MA 4916, Geladeira 4 portas, Freezer Gelopar, Capela de Exaustão, Destilador de água.

Laboratório 8- Nutracêuticos:
Os equipamentos disponíveis são: Banho Termostático MA 127, Mesa com Agitação Orbital Temporizada TE – 1400, Balança M 723, Banho Dubnoff Q226M, Análise de Açúcares Redutores MA 086 OR, Freezer Gelopar, Banho Dubnoff com agitação orbital TE 0532, Mini Granulador Oscilante, Câmara Climática TE 4001, Agitador Homogeneizador Tipo V – TE200, Incubadora de CO2 TE 399, Concentrador de amostras TE 0195, Dessecador TE 3950, Bomba de vácuo TE-058, Osmose Reversa TE-407, Capela de Fluxo Laminar, Drageadeira, Máquina de Compressão, Fotômetro de Chama, Contador de células CC-550, Autoclave Vertical. 

Laboratório de Panificação Avançada:
Os equipamentos disponíveis são: Amassadeira espiral, capacidade 25kg, Balança semi analítica mod 5000 Marte, Batedeira, com capacidade para 20L, Câmara climatizada, 2 portas com carrinho, Divisora/Modeladora, Forno a gás Turbo Progás, Forno multi elétrico de lastro, composto de duas câmaras sobrepostas capacidade para duas assadeiras, Fritadeira elétrica água e óleo FA015 Tedesco, Fritadeira elétrica com água e óleo 30 lts em alumínio Tedesco, Liquidificador industrial elétrico 8 litros LSPS Siemsem, Máquina de moer carne Lombard, Máquina misturadora mecânica mod SR15 Suprema, Máquina Modeladora, Máquina seladora para aplicação de plástico Araújo, Mesa de classificação de frutas tampo em inox estrutura de aço carbono. 

Laboratório de Biofilmes e Resistência Microbiana:
Balança semi-analítica, Banho Maria sem agitação,Centrífuga de tubos, Estufa Bacteriológica, Agitador Magnético Biomixer, Agitador magnético com aquecimento até 100°C, Autoclave 75 L, Balança Analítica, Balança semi-analítica, Banho de Ultrassom, Banho Maria sem agitação, Banho seco c/ capacidade p/1 bloco, Bloco p/ microtubos – 1,5ml/2,0ml p/ banho seco, Cabine de fluxo laminar vertical, Cabine de fluxo laminar horizontal, Contador de colônias, Estufa Bacteriológica BIOMATIC, Estufas BOD -10°C a 110°C, Freezer vertical -20°C, Homogeneizador tipo stomacher, Impressora Multifuncional Officejet, Microondas, Micropipeta 1-10ul, Micropipeta 20-200ul, Micropipeta 8 canais Discovery Comfort 20-200 µl, Micropipetas 100-1000ul, Micropipetas 10-100ul, Micropipetas 8 canais Discovery Comfort 50 – 300  µl, Minicentrifuga p/ microtubos para PCR, Notebook Acer, Pipetador automático, Refrigerador, Refrigeradores Duplex, Timer digital, Vortex Mixer. 

Relação com as linhas de pesquisa do PPGCTA:
Os Laboratórios de Desenvolvimento de Alimentos Funcionais e Nutracêuticos – Nutra-Ali, foram concebidos em consonância com as linhas de pesquisa do PPGCTA. Sua estrutura avançada tem permitido o desenvolvimento de inúmeras dissertações de mestrado, bem como projetos relacionados aos cursos de graduação que possuem interface com o programa de pós-graduação. Além disso, tem permitido a atuação de docentes e discentes do programa em atividades junto a empresas incubadas no Parque Tecnológico, permitindo a difusão de tecnologia. 

Contato:
Parque Científico e Tecnológico da Universidade de Passo Fundo
Campus I - Bairro São José - BR 285 - km 292,7
Passo Fundo, RS
CEP 99052-900
Telefone: (54) 3316-8158; (54) 3316-8442

Outras Informações
Horário de funcionamento:
Segunda a sexta-feira, das  7h45min às 11h45min e das 13h30min às 17h30min
Parque: upfparque@upf.br
Incubadora: incubadora@upf.br
Centro de Equipamentos Multiusuários: cemulti@upf.br
 

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