Análises da qualidade do leite
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O Serviço de Análise de Rebanhos Leiteiros (Sarle) busca promover a melhoria da qualidade do leite e garantir a segurança alimentar da população, assim como agregar valor aos produtos lácteos, evitar perdas e aumentar a competitividade em novos mercados. O laboratório realiza diversas análises, a partir de amostras de leite cru, como:
- Composição Química (Gordura, Proteína, Lactose, Sólidos totais, Ureia e Caseína);
- Contagem de Células Somáticas (CCS);
- Contagem Padrão em Placas (CPP);
- Diagnóstico de Prenhez e Pesquisa de Resíduo de Antibiótico.
