Engenharia de Alimentos

Trabalhos aceitos na área de Engenharia de Alimentos

Código	Título do trabalho	Autores	Instituição	Local
E-01	Rótulos de molho e pimentas em conserva e a rotulagem de alimentos no brasil	Ornella Moreira Diniz	UNESA
E-02	Cinética e modelagem matemática da secagem em camada de espuma da polpa de jaca (artocarpus heterophyllus lam.)	Gabriel Damini, Thaynara Melo Yamaguchi, Ingridy Alessandretti, Bruna Elisangela Pessini Ostwald, Claudineia Aparecida Queli Geraldi, Raquel Aparecida Loss	UPF	Passo Fundo - RS
E-03	Cinética e modelagem matemática de secagem em camada de espuma da polpa de manga (mangifera indica l.)	Ingridy Alessandretti, Thaynara Melo Yamaguchi, Gabriel Damini, Bruna Elisangela Pessini Ostwald, Raquel Aparecida Loss, Claudineia Aparecida Queli Geraldi	UPF	Passo Fundo - RS
E-04	Incorporação de glutaraldeído na estrutura molecular do poliuretano (epu) para realização de ligação enzimática covalente	Andressa Franco Denti, Julia Lisboa Bernardi, Carolina Elisa Demaman Oro, Tiago dos Santos Gonçalves, Ana Paula Dariff, Alexander Junges, Rogério Marcos Dallago, Luciana Dornelles Venquiaruto	URI	Erechim - RS
E-05	Cinética e modelagem matemática da secagem em camada de espuma da polpa de acerola in natura	Bruna Elisangela Pessini Ostwald, Ananza Di Renzo, Ingridy Alessandretti, Gabriel Damini, Raquel Aparecida Loss, Claudineia Aparecida Queli Geraldi	UPF	Passo Fundo - RS
E-06	Atividade antifúngica em fase de vapor do óleo essencial comercial de cinnamomum cassia e do trans-cinamaldeído	Marina Andreia de Souza, Bruna Maria Saorin Putton, Rogerio Luis Cansian, Mariane Minozzo e Natalia Paroul	URI	Erechim - RS
E-07	Distribuição granulométrica e caracterização física de partículas de farinha de arroz	Natália Ambrósio, Jovani Secreti, Leonardo Meirelles da Silva, Silvana Beppler, Eunice Valduga, Juliana Steffens	URI	Erechim - RS
E-08	Membranas de microfiltração e ultrafiltração no tratamento de efluente de laticínio	Natália Ambrósio, Airton Campanhola Bortoluzzi, Clarice Steffens, Rogério Marcos Dallago, Juliana Steffens, Marcus Vinícius Tres	URI	Erechim - RS
E-09	Uso de membrana de microfiltração e nanofiltração no tratamento de efluente de laticínio	Natália Ambrósio, Airton Campanhola Bortoluzzi, Clarice Steffens, Rogério Marcos Dallago, Juliana Steffens, Marcus Vinícius Tres	URI	Erechim - RS
E-10	Determinação de carboidratos e proteínas da biomassa microalgal cultivada na presença de fármacos	Júlia Pedó Gutkoski, Gabrielle Nadal Biolchi, Alan Rempel, Luciane Maria Colla	UPF	Passo Fundo - RS
E-11	Avaliação do volume oxigênio em embalagens com brotos de soja minimamente processado contendo saches absorvedores de o2	Glaciela Cristina Rodrigues da Silva Scherer, Ana Ana Luiza Lira, Keli Cristina Cantelli; Francys Kley Vieira Moreira, Juliana Steffens, Clarice Steffensa, Jamile Zeni, Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi	URI	Erechim - RS
E-12	Avaliação do rendimento e atividade antioxidante de hidrolisado de cms de frango seco por spray dryer	Ana Luiza Lira, Alessandro Lima Sbeghen, Ilizandra Aparecida Fernandes, Bruna Maria Saorin Puton, Natália Ambrósio, Jamile Zeni, Juliana Steffens	URI	Erechim - RS
E-13	Avaliação do tamanho de partícula do pó de hidrolisado de cms frango obtido por secagem em spray dryer	Ana Luiza Lira, Alessandro Lima Sbeghen, Ilizandra Aparecida Fernandes, Rosicler Colet, Alexander Junges, Jamile Zeni, Juliana Steffens	URI	Erechim - RS
E-14	Caracterização de absorvedor de oxigênio composto por carbonato de ferro (feco3)	Ana Luiza Lira, Keli Cristina Cantelli, Clarice Steffens, Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Francys Kley Vieira Moreira, Juliana Steffens, Jamile Zeni	URI	Erechim - RS
E-15	Comportamento estequiométrico da bioprodução de carotenoides por phaffia rhodozyma y-17268 em biorreator sistema semicontínuo empregando residuos agroindustriais	Rosicler Colet, Luana Gayeski, Clarice Steffens, Eunice Valduga	URI	Erechim - RS
E-16	Propriedades óticas de embalagens com saches absorvedores de o2 contendo brotos de soja minimamente processados	Josieli Fátima Vesoloski, Ana Luiza Lira, Keli Cristina Cantelli; Francys Kley Vieira Moreira, Juliana Steffens, Clarice Steffens; Jamile Zeni; Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi	URI	Erechim - RS
E-17	Avaliação de parâmetros de qualidade de frutas secas utilizando os métodos de estufa e liofilização	Josieli Fátima Vesoloski, Marília Jordana Dequi Vendruscolo, Viviane Roberta Martini, Jaqueline Trentin, Carine Paula Dorigon, Juliana Steffens e Jamile Zeni	URI	Erechim - RS
E-18	Remoção de agrotóxicos da água por osmose inversa	Daniel Reges Rossetto, Guilherme Otávio Moraes Giubel, Jéssica Stefanello Cadore, Vandré Barbosa Brião	UPF	Passo Fundo - RS
E-19	Caracterização de nanossensores de cantilever funcionalizados com óxido de grafeno utilizando microscopia de força atômica	Sandra Cristina Ballen, Diego Maroso da Silva, Lucelia Hoehne, Juliana Steffens, Clarice Steffens	URI	Erechim - RS
E-20	Desenvolvimento de nanobiossensor de cantilever enzimático para detecção de cádmio em água	Sandra Cristina Ballen, Diego Maroso da Silva, Lucas Henrique do Nascimento, Lucelia Hoehne, Juliana Steffens, Clarice Steffens	URI	Erechim - RS
E-21	Caracterização de camadas sensoras de pani/pss e pani.ag em nanossensores de cantilever para detecção de feromônio	Janine Martinazzo, Sandra Cristina Ballen, Juliana Steffens, Clarice Steffens	URI	Erechim - RS
E-22	Avaliação da cinética de crescimento bacteriano in vitro e validação de software preditivo	Angélica Jacobi Danielli, Rogério Luis Cansian, Geciane Toniazzo Backes, Rosicler Colet	URI	Erechim - RS
E-23	Validação de software de microbiologia preditiva para aplicação em abatedouro de aves	Angélica Jacobi Danielli, Rogério Luis Cansian, Geciane Toniazzo Backes, Rosicler Colet	URI	Erechim - RS
E-24	Suplementação de ácido 3-indolacético como estratégia para aumento da produtividade e redução de custos de produção de spirulina sp. Leb 18	PACKOWSKI, Bruna Abel; SILVEIRA, Jéssica Teixeira da; ROSA, Ana Priscila Centeno da; COSTA, Jorge Alberto Vieira	FURG	Rio Grande - RS
E-25	Estabilidade oxidativa de filmes de gelatina com adição de extrato de chá verde	Daniele Hamann, Thais Comin, Marina Zick, Maria Eduarda Wlodarkievicz, Ilizandra Aparecida Fernandes, Rosicler Colet, Geciane Toniazzo Backes, Rogério Luis Cansian	URI	Erechim - RS
E-26	Caracterização de filmes de gelatina com adição de extrato de chá verde	Daniele Hamann, Thais Comin, Marina Zick, Maria Eduarda Wlodarkievicz, Bruna Maria Saurin Puton, Rosicler Colet, Geciane Toniazzo Backes, Rogério Luis Cansian	URI	Erechim - RS
E-27	Coeficiente cinético de degradação de matéria orgânica em efluente de frigorífico	Alisson Santa Catarina, Jean Pereira, Marcelo Hemkemeier	UPF	Passo Fundo - RS
E-28	Atividade antioxidante de ácido maltobiônico e maltobionato de sódio produzidos por zymomonas mobilis imobilizada em espuma de poliuretano	Bruna Sequenka, Roberta Cristina de Souza, Leonardo Meirelles da Silva, Jamile Zeni, Eunice Valduga, Eloane Malvessi	URI	Erechim - RS
E-29	Estratégias tecnológicas para redução de açúcar em geleias: uma análise bibliométrica	Isadora Pessutto, Luciane Maria Colla	UPF	Erechim - RS
E-30	Cultivo de scenedesmus obliquus em meio contendo cafeína efeitos no crescimento celular e composição bioquímica da biomassa	Gabrielle Nadal Biolchi, Samuel Teixeira Lopes, Júlia Pedó Gutkoski, Alan Rempel, Luciane Maria Colla	UPF	Passo Fundo - RS
E-31	Estudo da influência do ph na clarificação de efluente sintético de balas utilizando carvão ativado	Débora De Marco Dezordi, Marina Andreia de Souza, Mateus Batista Nunes, Thais Comin, Thais Feiden, Juliana Steffens e Jamile Zeni	URI	Erechim - RS
E-32	Parâmetros cineticos e estequiométricos da produção de polihidroxibutirato (p(3hb)) por bacillus megaterium utilizando coprodutos agroindustriais	Guilherme de Souza Hassemer, Yen-Han Lin, Eunice Valduga, Alexander Junges	URI	Erechim - RS
E-33	Recuperação de poli(3-hidroxibutirato) produzido por bacillusmegateriumempregando co2 supercrítico e cosolventes	Paloma Truccolo Reato, Rafaela Nery de Melo, Bruno Fischer, Guilherme de Souza Hassemer, Yen-Han Lin, Eunice Valduga, Alexander Junges	URI	Erechim - RS
E-34	Cultivo em consórcio das microalgas spirulina platensis e scenedesmus obliquus com adição de efluente de bovinocultura	Vítor Augusto Farina Cavanhi, André Bergoli, João Felipe Freita, Francisco Gerhardt Magro, Luciane Maria Colla	UPF	Passo Fundo - RS
E-35	Clivagem e separação de peptídeos de buttermilk buscando bioatividade	Guilherme Otávio Moraes Giubel, Sandrini Slongo Fortuna, Jéssica Stefanello Cadore, Vandré Barbosa Brião	UPF	Passo Fundo - RS
E-36	Caracterização fisico-química de brotos de soja minimamente processado armazenados em embalagens de pet, pebd e pet/pebd	Alessandro Lima Sbeghen, Ana Luiza Lira, Keli Cristina Cantelli; Francys Kley Vieira Moreira, Juliana Steffens, Clarice Steffens; Jamile Zeni; Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi	URI	Erechim - RS
E-37	Concentração de hidrolisado proteico de carne mecanicamente separada de frango	Alessandro Lima Sbeghen, Juliana Steffens, Jamile Zeni, Vandré Barbosa Brião, Ilizandra Aparecida Fernandes, Natália Torres Ribeiro, Ana Luiza Lira	URI	Erechim - RS