Laboratório de Efluentes e Química Ambiental - PPGCTA

Professores responsáveis: Patrícia de Almeida Martins/Marcelo Hemkemeier

Infraestrutura: Algumas pesquisas têm objetivado o reuso de águas na indústria de alimentos e o laboratório de química ambiental e análise de efluentes contém a infraestrutura para a caracterização dessas águas de reuso. Possui área de 51 m², sendo equipado com um estufa, duas balanças, um agitador mecânico e um magnético, uma capela de exaustão, uma incubadora BOD, um microscópio, um microscópio ótico, uma politriz e um freezer. Está aparelhado para a realização de ensaios tais como demanda química de oxigênio, demanda bioquímica de oxigênio, pH, nitrogênio, fósforo, óleos e graxas, entre outras. 

Relação com as linhas de pesquisa do PPGCTA:
O Laboratório de Efluentes e Química Ambiental se relaciona com a Linha de Pesquisa “processos biotecnológicos e não convencionais na produção de alimentos e ingredientes” nos temas relacionados ao tratamento e valoração de resíduos. O uso de água e a geração de efluentes são inerentes ao processamento de alimentos e precisam ser otimizados para aumentar a sustentabilidade econômica e ambiental das indústrias alimentícias. Desenvolver processos que usam menos água e geram menos efluentes são necessários para que o desenvolvimento de novos produtos e processos tenha êxito. 

Contato: (54) 3316-8032